牛肉,肋眼烤,带骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )54.66
热量 (大卡 )290.0
热量 (千焦 )1214.0
蛋白质 (克 )23.36
总脂肪 (克 )21.85
灰份 (克 )0.99
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.13
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )149.0
钾 (毫克 )262.0
钠 (毫克 )64.0
锌 (毫克 )5.39
铜 (毫克 )0.074
锰 (毫克 )0.074
硒 (微克 )22.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.071
核黄素 (毫克 )0.296
烟酸 (毫克 )4.897
泛酸 (毫克 )0.618
维生素B-6 (毫克 )0.507
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )48.2
甜菜碱 (毫克 )14.1
维生素B - 12 (微克 )2.11
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )27.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.07
加维生素E (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )9.562
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.016
12:0 (克 )0.019
14:0 (克 )0.651
15:0 (克 )0.126
16:0 (克 )5.078
17:0 (克 )0.278
18:0 (克 )3.365
20:0 (克 )0.018
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )10.284
14:1 (克 )0.138
15:1 (克 )0.042
16:1未分化 (克 )0.723
16:1 ? (克 )0.654
16:1 t (克 )0.069
17:1 (克 )0.172
18:1未分化 (克 )9.161
18:1 ? (克 )7.862
18:1 t (克 )1.3
20:1 (克 )0.048
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.003
18:2未分化 (克 )0.874
18:2 n一6 C,C (克 )0.68
18:2 胶质液泡 (克 )0.101
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.093
18:3未分化 (克 )0.036
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.036
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:3未分化 (克 )0.022
20:3 n一6 (克 )0.022
20:4未分化 (克 )0.051
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.011
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.462
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.369
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.093
胆固醇 (毫克 )79.0
色氨酸 (克 )0.262
苏氨酸 (克 )1.122
异亮氨酸 (克 )1.108
亮氨酸 (克 )2.07
赖氨酸 (克 )2.31
蛋氨酸 (克 )0.646
胱氨酸 (克 )0.245
苯丙氨酸 (克 )0.954
酪氨酸 (克 )0.896
缬氨酸 (克 )1.185
精氨酸 (克 )1.634
组氨酸 (克 )0.914
丙氨酸 (克 )1.47
天门冬氨酸 (克 )2.336
谷氨酸 (克 )3.902
甘氨酸 (克 )1.157
脯氨酸 (克 )1.078
丝氨酸 (克 )0.99
羟脯氨酸 (克 )0.16
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0